Правила выбора колбасных изделий

Комментировать

Колбасные изделия входят в потребительскую корзину многих людей. Но не все знают, как правильно их выбирать. Существует ряд рекомендаций, которые помогут сделать верную покупку для своей семьи.

Ассортимент колбас разнообразный и есть возможность подобрать продукцию с учетом цен и вкусовых качеств.

Есть производители колбасы в Украине, которым доверяют тысячи потребителей. Важно всегда выбирать продукцию от известных компаний. Можно отдавать предпочтение местным фабрикам. Это связано с тем, что привозная продукция всегда отличается более длительным сроком хранения. Такого показателя удается добиться за счет добавления различных консервантов. Местные производители смогут предложить более качественную продукцию.

Если было принято решение купить сосиски
либо другие колбасные изделия, важно обратить внимание на упаковку. От нее тоже зависит качество продукции. Лучше отдать предпочтение газо-модифицированной упаковке. Она позволяет увеличить срок годности колбасы или сосисок без использования консервантов.

Упаковка должна быть герметичной. Так как из нее вытесняется кислород, исключается процесс размножения вредных микроорганизмов.

Этикетка – еще один нюанс, на который стоит обратить свое внимание. На ней указывается вся информация о продукции. На этикетке нужно почитать о технической документации. Предпочтение отдается той продукции, которая изготавливается по ГОСТу. Они считаются более качественными. В состав колбасных изделий может входить шпик, мясо, специи, нитрат натрия. Все ингредиенты указываются по мере убывания. Многие производители могут предложить домашние сосиски высокого качества. 

Важно обращать внимание и на цвет колбасы. Оттенок зависит от того, что ходит в состав продукции. Если колбаса серого или ярко-розового оттенка, это должно насторожить. В этих случаях производитель использовал красители. Темный насыщенный цвет свидетельствует о том, что колбасное изделие выполнено из говядины. Свинина, мясо птицы будут иметь более светлые оттенки. Конечно, естественный цвет не будет сохраняться из-за контакта с воздухом.

На выбор влияет и цена товара. Если стоимость слишком низкая, лучше от покупки отказаться. Желательно сопоставить цену мяса на рынке и колбасы. Конечно, мясокомбинаты делают закупки сырья по оптовым ценам. Но нужно запомнить, что качественная колбаса не может стоит дешево.



Оставьте отзыв